هر آنچه از خانه داري بايد بدانيد

5- نحوه کاشت پیاز گل سنبل: کاشت پیاز این گل زیبا و معطر بسیار آسان است. کافیست مقداری خاک سبک و تعدادی گلدان با دهانه 10، 12 و 14 سانتی تهیه کنید. گلدان کوچک تر یا بزرگ تر مناسب نیست اما اگر قصد دارید چند پیاز را در یک گلدان بکارید، از گلدان بزرگتری استفاده کنید. یک سوم گلدان ها را خاک بریزید و سپس پیاز را به گونه ای که نوک آن به سمت بالا باشد در خاک قرار دهید. حواستان باشد که روی پیاز را کاملا با خاک نپوشانید و اجازه بدهید مقداری از پیاز از خاک بیرون بزند. در این مرحله گیاه خود را آبیاری کنید و در جای خنکی مثلا بیرون از منزل نگهداری کنید چون سنبل در معرض هوای آزاد و در سرما جوانه می زند. پس از اینکه گیاه شما جوانه زد و ساقه اش تا نزدیکی گلدان رسید، حدود 20 روز به عید، آن را به جایی گرم تر انتقال دهید و منتظر گلدهی اش باشید.

6- برای کاشت گیاه سنبل موارد زیر را کنترل کنید:

نور: این گیاه نیاز به نور زیادی ندارد پس می توانید آن را پشت پنجره جنوبی منزل تان نگه داری کنید.
آبیاری: این گیاه به آبیاری زیادی نیاز ندارد و تنها زمانی که خاک آن خشک شود باید به آن آب داد. از آبیاری زیاد از حد آن بپرهیزید. می توانید برای افزایش طول عمر سنبل، برگ هایش را با آب اسپری کنید.
دما: دمای مناسب این گیاه 10 تا 15 درجه است و این گیاه در دمای خانه و پشت پنجره جنوبی به خوبی گلدهی می کند و نباید در معرض تابش شدید آفتاب قرار گیرد. به طور کلی این گیاه به محیط خنک علاقه مند است.
خاک: خاک مناسب برای این گیاه، کوکوپیت و پیت ماس یا مخلوطی از کود، خاک برگ، ماسه و خاک باغچه است. گل سنبل در باغچه نیز قادر به رشد می باشد.

7- نحوه نگهداری از پیاز سنبل خشک شده: گیاه سنبل تقریبا پس از دو یا سه هفته اول فروردین از گلدهی می افتد. پس از خشک شدن سنبل باید یکبار در هفته آن را آبیاری کرد تا برگ هایش کاملا خشک شود ( حدودا تا آخر اردیبهشت). در این زمان گلدان را با روزنامه ای بپوشانید و تا دی ماه آن را در جای خشک و خنکی نگهداری کنید و به آن آب ندهید. دی ماه گلدان را بیرون از منزل و در سرما بگزارید تا دوره ی سرمایی خود را بگذراند. هر 20 روز یک بار به آن آب بدهید تا دوباره سبز شود. سپس نیمه دوم اسفند ماه گیاه جوانه می زند و سبز می شود در این زمان باید به جای گرم تری منتقل شود تا پس از شوک گرمایی به دوران گلدهی برسد و برای نوروز آماده شود.

گل سنبل به دلیل زیبایی، عطر فوق العاده و همچنین یکی از سین های هفت سین نوروز بودن، طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم به خرید این گل علاقه مند هستید توصیه ما به شما این است که نحوه خرید اصولی این گل و پیازش را از ما یاد بگیرید.

1- نحوه انتخاب گل سنبل: گل سنبل در چنین رنگ متفاوت دیده می شود و شما می توانید با توجه به سلیقه خود یک رنگ را انتخاب کنید. اندازه گلدان هم چندان تفاوتی ایجاد نمی کند. اما آنچه نیاز به توجه بیشتری دارد این است گلی را خریداری کنید که غنچه باشد و گل های آن هنوز باز نشده باشد تا بیشتر عمر بکند. همچنین اگر می خواهید غنچه ها زودتر باز شوند گلی را انتخاب کنید که قد کشیده باشد نه کوتاه. یک گل سنبل خوب، ساقه قوی ای نیز دارد.

2- آگاهی از عمر گل سنبل: این گل معمولا یک تا دو هفته عمر می کند پس اگر آن را برای سفره هفت سین می خرید حواستان به طول عمر آن باشد. البته طول عمر این گل به دما نیز وابسته است به این صورت که در دمای پایین بیشتر عمر می کند تا در گرما. گرما موجب ریزش گل های این گیاه می شود و تابش مستقیم نور نیز آن را می سوزاند و از بین می برد.

3- با گل سنبل خشک شده چه کنیم؟ پس از اتمام طول عمر سنبل، پیاز آن را دور ندازید چراکه می توانید همین پیاز را برای هفت سین سال بعد در بهمن یا اسفند ماه بکارید تا در فروردین گل بدهد. به هنگام خرید گل سنبل باید گل درشت ها را انتخاب کنید چون درشتی گل به دلیل درشتی پیاز است و از آنجا که هر بار که پیاز سنبل را می کاریم نسبت به سال قبل گل های کوچکتری می دهد پس برای بار اول بهتر است پیاز درشت تری داشته باشد.

4- اصول خرید پیاز گل سنبل: اگر مایلید خودتان گل سنبل را بکارید پیازی را خریداری کنید که سنگین، بزرگ و سالم باشد نه پوک، کوچک و ضربه دیده. پیاز سنبل و سایر گل ها را می توانید در فصل کاشتشان از گلخانه ها خریداری کنید.

نکات مهم در مورد پخت و نگهداری مربا

1) تشخیص قوام آمدن مربا: کمی از مربا را در آب سرد بریزید، اگر بدون اینکه شل شود به ته ظرف رسید یعنی قوام آمده است. یا مقداری از مربای در حال جوش را کنار بگذارید تا کمی سرد شود سپس آن را بین دو انگشت خود بگیرید و انگشت ها یتان را از هم باز کنید، اگر مربا کش آمد یعنی قوام آمده است.

2) با مربای کپک زده باید چه کرد؟ اگر مربا کپک زده یعنی به اندازه کافی نپخته است. در این صورت قسمت کپک زده را جدا کنید و بگذارید بقیه مربا دوباره بپزد.

3) جلوگیری از کپک زدگی مربا: برای اینکه مربایتان کپک نزند باید در اواخر پخت یک یا دو قاشق غذا خوری آبلیمو به آن بزنید.

جهت مشاهده ادامه مطلب لطفا لینک زیر را دنبال نمایید:

https://household.farsiblog.com

1) نحوه جلوگیری از زنگ زدن ابزار فلزی: رطوبت موجود در جعبه ابزار آلات باعث زنگ زدن ابزار می شود. می توانید تکه ای زغال، گچ یا نفتالین را درون جعبه ابزار بگزارید تا رطوبت را جذب کنند و ابزارآلات شما زنگ نزنند.

2) نحوه جلوگیری از گم شدن ابزارآلات: برای اینکه ابزارآلات شما گم نشوند باید آن ها را در جای مشخصی نگهداری کنید. مثلا می توانید تکه تخته ای را به دیوار انبار آویزان کنید و برای هر ابزاری که دارید، یک میخ روی آن بزنید. سپس ابزار های خود را از میخ ها آویزان کنید.

3) نحوه سفت کردن پیچ هرز: پیچ هرز را در سوراخ مد نظر قرار دهید و چوب کبریتی را شکسته و کنار آن بگذارید تا پیچ به خوبی سفت شود. همچنین می توانید کمی سیم ظرف شویی را اطراف پیچ بپیچانید و سپس از آن استفاده کنید.

4) نحوه باز و بسته کردن پیچ ها: هر پیچی به سمت حرکت عقربه های ساعت بسته و خلاف جهت عقربه ها باز می شود.

5) نحوه باز کردن پیچ یا مهره های زنگ زده: اگر پیچ زنگ زده باز نمی شود، با یک قطره چکان چند قطره روغن ترمز را روی پیچ بریزید. پس از چند دقیقه پیچ به راحتی باز خواهد شد.

6) نحوه تمیز کردن کلید زنگ زده: کلید زنگ زده را چن ساعت درون محلول نفت و روغن به نسبت 1 به دو بگزارید. سپس آن را خارج و خشک کرده و به آن سمباده بکشید.

7) نحوه باز کردن پنجره های سفت و محکم: تکه تخته ای را روی پنجره قرار داده و سپس به تخته چکش بزنید تا بتوانید بدون آسیب رسیدن به پنجره آن را باز کنید.

8) نحوه رفع صدای لولای در: مغز مدادی را له کنید و با روغن زیتون مخلوط کنید و به لولای در بمالید تا صدای آزار دهنده آن قطع شود. همچنین می توانید به لولای فلزی یا آلومینیومی کمی روغن چرخ بمالید تا دیگر صدا ندهد.

9) نحوه باز کردن قفل یخ زده اتومبیل در زمستان: فندک را روشن کنید و با استفاده از آن سوئیچ را گرم کنید. سپس نسبت به باز کردن قفل اقدام کنید. خواهید دید که قفل به راحتی باز خواهد شد.

1) سوسک: برای نابود کردن سوسک ها یا از سم های موجود در بازار استفاده کنید و یا می توانید مقداری مربا را در بطری نوشابه یا هر بطری مشابهی بریزید و بدون آن که درب بطری را ببندید، آن را زیر کابینتی بفرستید. با این کار سوسک ها برای خوردن مربا داخل بطری می روند و دیگر نمی توانند خارج شوند.

2) مورچه: پاشیدن کمی نمک یا گذاشتن پوست خیار یا دانه میخک بر سر راه مورچه ها آن ها را فراری می دهد. اما موثرترین راه از بین بردن مورچه ها پاشیدن نفت به سطوحی است که محل رفت و آمد مورچه هاست. چنانچه این کارها فایده ای نداشت باید از مراکز مبارزه با حشرات موذی کمک بگیرید.

3) بید: گذاشتن نفتالین بین لباس ها مانع بید زدگی می شود. اگر دوست ندارید به لباس هایتان نفتالین بزنید آن ها را درون کیسه پلاستیکی در بسته نگهداری کنید. مطمئن باشید با این روش لباس ها از بید زدگی مصون می مانند.

4) شپش: اگر درون آرد گندم، ذرت، آرد نخودچی و ... یک برگ بو بگذارید، اصلا شپشک نخواهند زد.

5) مگس: برای جلوگیری از مزاحمت مگس ها، کافیست بهداشت را رعایت کنید. زباله های خود را درون کیسه و سپس سطل زباله بیاندازید. همچنین می توانید کمی آب روی زباله ها بپاشید و وقتی خشک شد، مقداری پودر صابون روی آن ها بریزید تا مگس ها از اطراف آإن ها فراری شوند.

6) زنبور: زنبورها از بوی برگ های گوجه فرنگی بیزارند. برای اینکه زنبور ها را از باغ یا باغچه تان فراری دهید، کافیست بوته گوجه فرنگی در آنجا بکارید.

7) ساس: ساس حشره ای خون آشام است که 4 تا 5 میلی¬متر بیش تر نیست. این حشره به رنگ قهوه ای متمایل به قرمز است و بسیار علاقمند به محیط های کثیف است. ساس ناقل انواع بیماری ها مثل: طاعون، جذام و تب های گوناگون است. برای از بین بردن این حشره موذی باید آنقدر محیط را با سم های مخصوص سم پاشی کرد تا کاملا نابود شود.

8) کک: حشره ای 2 تا 4 میلی¬متری که با وجود اینکه بال ندارد اما بخاطر پاهای عقبی بلندش، خیز بر می دارد. این حشره خون انسان را می مکد و باعث سلب آرامش از او و ابتلای کودکان به بیماری های مختلف می شود. رعایت نظافت و یا پیشگیری در مورد این حشره، اثر گذار نیست.

1) شگردی برای خوشمزه شدن خورش قیمه: اگر اول لپه را خیس کنید و سپس به همراه گوشت آن را تفت دهید، حتما خورشت تان خوشمزه تر می شود. با این روش دیگر نیازی به جدا پختن مواد ندارید و شک نکنید که لپه در کنار گوشت به خوبی می پزد.

2) شگردی برای خوشمزه شدن خورش فسنجان: اگر می خواهید خورش فسنجان خوشمزه و لذیذی درست کنید که روغن زیادی پس دهد باید از آب سرد استفاده کنید به این صورت که آب را کم کم روی گردو ها بریزید تا از آن ها روغن زیادی خارج شود.

3) شگردی برای خوشمزه شدن قرمه سبزی: اگر در پخت قرمه سبزی از آب قلم گوسفند استفاده کنید یا برای سرخ کردن سبزی آن از مغز قلم استفاده کنید، خورش شما بسیار لذیذ و خوش طعم می شود.

4) شگردی برای رفع شوری خورش: چنانچه خورش شما بسیار شور شده، اصلا نگران نباشید. یک سیب زمینی را پوست گرفته و نصف کنید و در خورش بیاندازید تا کمی بجوشد و شوری غذا را به خود بگیرد. با این کار تا حد زیادی از شوری غذا کاسته می شود.

5) شگرد افزودن آب لیمو به خورش سبزی: بهترین زمان برای اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر خورش را خاموش کرده اید. آب لیمو نباید در خورش بجوشد چراکه این امر موجب تغییر رنگ و تیرگی خورش می شود بنابراین حین پخت خورش به آن آبلیمو نزنید.

6) شگردی مخصوص خورش سوخته: وقتی خورش شما می سوزد نباید در آن آب بریزید بلکه بهترین کار این است که ظرف آن را عوض کنید تا بوی سوختگی نگیرد و بیشتر نسوزد. حواستان باشد که مواد سوخته را در ظرف دوم نریزید. پس از انجام این کار می توانید در خورش کمی ادویه و روغن و نمک بریزید.

در ادامه این مطلب ما شش نکته را به منظور دستیابی شما به چنین خانه ای، ذکر کرده ایم، آن ها را بخوانید و به منظور رسیدن به خانه مطلوب تان، به کار ببرید.

یک: هرگز بر دیوار های بزرگ، تابلو های هنری کوچک نصب نکنید چراکه این عمل هم موجب کوچک جلوه دادن دیوار خانه می شود و هم از ارزش واقعی اثر هنری می کاهد. اندازه تابلو ها باید به صورتی باشد که دو سوم سطح دیوار را بپوشاند. تنها در این صورت است که تابلویی می تواند یکی از مولفه های موثر در زیبایی دکور یک محیط باشد.

دو: چنانچه مایلید دیوار های اتاق تان بلند تر از حد واقعی به نظر آیند کافیست چند تابلو عمودی را در کنار هم به دیوار نصب کنید. به همین منوال اگر می خواهید آن ها کوتاه تر به نظر آیند باید چند تابلو افقی را در کنار هم به دیوار نصب کنید.
سه: قبل از رنگ کردن نهایی اتاق، از رنگ مورد پسندتان، اطمینان حاصل کنید. بهتر است قبل از رنگ آمیزی، ابتدا کمی رنگ را در جایی امتحان کنید که از نوری که معمولا از آن استفاده می کنید برخوردار باشد تا از میزان روشنایی، درخشش و یا تیرگی آن اطلاع پیدا کنید و مطمئن شوید همان رنگی است که می خواهید و آن را برای همه دیوار ها استفاده کنید.

چهار: بدانید که نور ها بر روی رنگ ها تاثیر میگذارند مثلا: نور سفید، طیفی از رنگ آبی را به رنگ ها می افزاید و نور های زرد طیفی از رنگ زرد و گرما را به دیگر رنگ ها می بخشند.

پنج: ایده ای بسیار عالی برای زیبا و هماهنگ تر کردن خانه، نصب تابلو های نقاشی چشمگیر بر دیوار هاست اما به شرطی که حواستان باشد که در ارتفاع مناسب تعریف شده قرار بگیرند نه بالاتر یا پایین تر از آن. این ارتفاع تعریف شده مناسب، در واقع همان میانگین قد بزرگسالان خانواده می باشد.

شش: اگر اتاق هایتان کوچک است و تمایل دارید کمی بزرگ تر از حد حقیقی شان به چشم آیند پیشنهاد ما این است که در رنگ آمیزی آن ها، از رنگ های روشن و درخشان استفاده کنید. اما بالاعکس، اگر محیطی دارید که زیادی وسیع است و به همین خاطر شما می خواهید کمی کوچک تر از حد واقع اش به نظر آید، قطعا رنگ های تیره گزینه مناسب تری برای انتخاب هستند.

همان طور كه مي دانيد، پر كاربردترين مكان در هر خانه اي اتاق نشيمن آن است چراكه رفت و آمد در آن زياد است بنابراين هنگام دكور اين بخش از خانه بايد نهايت دقت و توجه به عمل آيد تا فضايي گرم و صميمي و بعلاوه زيبا به وجود آيد. با به كارگيري خلاقيت و به خرج دادن كمي ذوق هنري و سليقه، مثلا استفاده از گلدان ها و وسايل دكوري زيبا، مي توانيد از نشيمن زيباي خانه تان نهايت لذت را ببريد. دكور اتاق نشيمن با روش هاي گوناگوني امكان پذير است. مقاله حاضر شما را با چند مورد آشنا مي كند. براي مثال با جابه جايي وسايل، و تغيير چيدمان آن ها، فضايي دلچسب خلق كنيد. به جاي چسباندن مبلمان يا كاناپه به ديوار مي توانيد آن ها را كمي از ديوار فاصله داده و به صورت نيم دايره روبروي تلوزيون يا شومينه اي كه در مركز اتاق قرار دارد، بچينيد. فضاي پشت مبل ها نيز مي تواند جاي مناسبي براي يك گلدان يا آباژوري زيبا باشد. از انتخاب رنگي مناسب و دلنشين براي اتاق نشيمن غافل نشويد. رنگ ها در بهبود يا تضعيف روحيه افراد، بسيار موثر اند. بنابراين به كارگيري رنگ نا مناسب مي تواند اتاق نشيمن شما را به مكاني دلهره آور و دلگير تبديل كند كه آزارتان مي دهد، در صورتي كه طرح و رنگ مناسب مي تواند آنجا را مكاني دلنشين كند. با اين اوصاف سعي كنيد رنگي ملايم، آرام و دلپسند را براي اين قسمت از خانه انتخاب كنيد. اگر تمايل داريد فضايي گرم و صميمي را به نمايش بگذاريد، حتما در دكوراسيون اتاق نشيمن از طيف هاي رنگ سبز استفاده كنيد تا به مقصود خود برسيد.

براي آن كه فضاي كوچك اتاق نشيمن را بزرگ تر از حد واقعي اش جلوه دهيد، نصب آينه قدي بزرگ بر روي ديوار، ايده ي بسيار خوبي است اما به شرطي كه اطراف آينه شلوغ نباشد. با استفاده از برخي لوازم مي توانيد به راحتي اتاق نشيمن را تزيين كنيد براي مثال ميز گرد كوتاهي مقابل كاناپه قرار دهيد و چند گلدان حاوي گل هاي زيبا را روي آن بچينيد، با اين كار بر صميميت و سرزندگي فضا مي افزاييد. به خاطر داشته باشيد كه خانه همان جايي است كه وقتي قرار است به آن بازگرديم تمام اجزايش ما را به سوي خويش بكشاند. همواره يكي از موادي كه قطعا مي تواند ما را به سمت خانه سوق دهد، چيدمان زيبا و دلنشين آن است.

1. استفاده از ديواركوب هاي ساخته شده از الياف طبيعي و يا پارچه اي در نشيمن خانه، موجب مي شود محيط گرم و صميمي تري داشته باشيد.

2. براي اتاق پذيرايي، بهتر است از پوشش هاي رسمي و محكم مثل: پي وي سي يا پوشش هايي كه در آن ها خرده چوب و فلز به كار رفته، استفاده كنيد. پوشش اتاق كودك بايد در طرح ها و رنگ هاي شاد و كودكانه باشد.

3. براي اينكه ديوار ها بلند تر از حد واقعي شان ديده شوند، بهتر است از طرح هاي عمودي استفاده كنيد. با اين كار سقف هم مرتفع تر از حد واقعي اش به نظر مي رسد.

4. در عوض طرح هاي افقي، اتاق را عريض تر نشان مي دهند و فاصله سقف تا كف اتاق هم كمتر به نظر مي آيد.

5. طرح هاي گلدار و شلوغ نيز محيط را كوچك تر نشان مي دهد.

6. طرح هاي زيگزاگي بر سرزندگي و انرژي بخشي محيط، اثر گذارند.

7. بخاطر داشته باشيد، اگر ديواركوب ها خيلي مرتب و طبق يك الگوي ثابت كنار هم قرار گيرند، ساير وسايل و دكور اتاقتان، كمتر به چشم مي آيد.

8. بهتر است كه طرح و جنس پوشش ديواري با مبلمان هماهنگي داشته باشد به گونه اي كه مكمل هم باشند.

9. از رنگ هاي شاد و براق در اتاق كودكان استفاده كنيد. اينگونه رنگ ها انرژي و هيجان را در كودكان بر مي انگيزند. رنگ سفيد را در كنار ساير رنگ ها براي درخشان كردن فضا به كار گيريد.

10. قبل از انتخاب پوشش هاي ديواري يا كاغذ ديواري ها، با خواص و تاثيرات رنگ ها، آشنا شويد چراكه رنگ ها بر محيط هاي مختلف اثر بسزايي مي گذارند. همچنين نظر اعضاي خانواده را در خصوص رنگ هاي مختلف جويا شويد.